Гранатовий сік
Гранатовий сік використовували як ліки проти різних хвороб ще кілька тисяч років тому. Це не дивно, оскільки він містить багато корисних вітамінів та мікроелементів, які мають позитивний вплив на організм. Гранатовий сік відноситься до продуктів, які людство споживає протягом багатьох тисяч років, і має властивість надавати тонус організму, дарувати енергію та збільшувати стійкість до захворювань. З появою нових наукових досліджень про склад і корисні властивості гранатового соку, цей продукт тільки зміцнив своє становище серед суперфудів.
Одразу після віджиму з стиглих соковитих плодів – сік порційно фасується та піддається шоковій заморозці, яка дозволяє зберегти вітаміни, ферменти та інші речовини.
Наша компанія присвячена здоровому способу життя, тому ми гарантуємо, що наш гранатовий сік не містить жодних консервантів та шкідливих домішок. Ми зобов’язані забезпечити найвищу якість та свіжість наших продуктів, щоб наші клієнти могли насолоджуватися всіма перевагами гранатового соку без будь-яких зайвих переживань.
Ми займаємося професійним виготовленням соків і з нашої боку забезпечуємо високу якість кожної порції. Підтвердженням цього є наші сертифікати відповідності технічним вимогам, ТУ (Технічні Умови) та сертифікат на систему управління безпечністю харчових продуктів ДСТУ ISO 22000:2019, що свідчать про нашу увагу до якості та безпеки наших продуктів.
Склад гранатового соку:
Гранатовий сік містить велику кількість корисних речовин, таких як вітаміни С, К і фолієва кислота. Він також містить калій, магній, залізо та кальцій. Однак основними активними речовинами, які роблять гранатовий сік корисним для здоров’я, є поліфеноли, такі як елагова кислота, антоціанини та найціннішим є Пунікилигін.
Пунікилигін – це одина з основних біоактивних сполук, що міститься в гранатах. Це поліфенольний антиоксидант, який є ключовим компонентом, що відповідає за багато з корисних властивостей гранатів.
Ця сполука має потужну антиоксидантну дію, тобто вона захищає клітини організму від пошкодження вільними радикалами, що можуть спричинити запалення та інші захворювання. Пунікилигін також допомагає знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань, оскільки сприяє зниженню рівня поганого холестерину та покращенню кровообігу.
Крім того, пунікилигін має протизапальні, антибактеріальні та антивірусні властивості, що допомагає підвищити імунітет та захистити організм від інфекцій. Він також може допомогти знизити ризик розвитку раку, оскільки здатний зупиняти ріст ракових клітин та сприяти їх видаленню з організму.
Пунікилигін також відомий своїми властивостями, які допомагають зберігати здоров’я шкіри. Він захищає шкіру від ультрафіолетових променів та допомагає зберігати її здоровою та гладкою.
Загалом, пунікилигін – це потужна біоактивна сполука, яка має багато корисних властивостей для здоров’я організму. Вона є ключовим компонентом гранатового соку, який робить його таким корисним та цінним для здоров’я.
Елагова кислота є потужним антиоксидантом, який також допомагає захистити клітини організму від пошкоджень вільними радикалами та зменшує запалення.
Антоціанини відповідають за темно-червоний колір гранатового соку та мають антиоксидантні та протизапальні властивості.
Гранатовий сік містить багато вітамінів, зокрема:
Вітамін С – він міститься в гранатах у значних кількостях, допомагає підтримувати імунну систему, захищає від запалення та допомагає зберігати здоров’я судин і тканин.
Вітамін К – він необхідний для здоров’я кісток та здоров’я серцево-судинної системи. Гранатовий сік містить велику кількість вітаміну К.
Вітамін Е – цей вітамін є потужним антиоксидантом, який захищає клітини від пошкодження вільними радикалами. Гранатовий сік містить достатню кількість вітаміну Е, щоб підтримувати здоров’я організму.
Вітамін В5 (пантотенова кислота) – цей вітамін відповідає за обмін речовин та допомагає виробляти енергію. Він також допомагає в боротьбі зі стресом та зміцненні імунної системи.
Фолієва кислота – цей вітамін необхідний для здоров’я мозку та нервової системи. Він також допомагає зберігати здоров’я серця та сприяє здоровому розвитку плода в материнському лоні.
Вітамін РР (нікотинова кислота) – цей вітамін необхідний для здоров’я шкіри та нервової системи. Він також допомагає знизити рівень поганого холестерину в крові та зменшити ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
Гранатовий сік містить різні мінерали, які можуть бути корисними для здоров’я організму. Нижче наведено деякі з них:
Калій: гранатовий сік містить значну кількість калію, який допомагає знижувати кров’яний тиск та зменшує ризик захворювань серцево-судинної системи.
Кальцій: цей мінерал важливий для здоров’я кісток і зубів.
Фосфор: фосфор є одним з ключових компонентів кісток та зубів, а також важливим для функціонування нервової системи та м’язів.
Магній: гранатовий сік містить певну кількість магнію, який необхідний для здоров’я серця, м’язів та нервової системи.
Залізо: цей мінерал є важливим для формування червоних кров’яних тілець та для підтримки імунної системи.
Натрій: гранатовий сік містить також невелику кількість натрію, який важливий для підтримки правильного балансу рідин в організмі.
Крім вітамінів, мінералів та поліфенолів, гранатовий сік містить інші корисні речовини, такі як:
Флавоноїди: ці речовини також містяться у гранатовому соку і можуть допомогти знизити ризик розвитку хвороб серця та деяких видів раку.
Пуніцид: це одна з основних біологічно активних речовин, яка міститься у гранатовому соку. Він має протизапальні та антиоксидантні властивості і може допомогти захистити організм від шкідливих впливів вільних радикалів.
Каротиноїди: гранатовий сік містить декілька каротиноїдів, таких як бета-каротин і лікопен, які можуть допомогти захистити організм від раку та інших захворювань.
Волокна: хоча гранатовий сік не містить багато волокон, він все ж містить деяку кількість, яка може допомогти зберегти здоров’я шлунково-кишкової системи та підтримувати нормальну роботу кишківника.
Полісахариди, які підтримують здоров’я шлунково-кишкового тракту та імунної системи.
Кумарини, які мають протизапальні та противірусні властивості.
Таніни, які мають антибактеріальні та протизапальні властивості.
Вуглеводи, які надають енергію та підтримують здоров’я нервової системи.
Органічні кислоти, такі як яблучна та лимонна, які регулюють кислотність шлункового соку та допомагають засвоєнню поживних речовин.
Всі ці речовини роблять гранатовий сік корисним для здоров’я та мають різноманітні позитивні властивості.
Антиоксиданти: гранатовий сік містить різні антиоксиданти, які допомагають боротися зі стресом та запаленням в організмі. Одним з головних антиоксидантів у гранатовому соку є пунікалин, який досліджувався як потенційний засіб профілактики та лікування раку. Також у гранатовому соку містяться флавоноїди, такі як кверцетин і кемферол, які є потужними антиоксидантами, які допомагають знижувати ризик виникнення серцево-судинних захворювань та інших захворювань, пов’язаних зі стресом та запаленням.
До інших антиоксидантів у гранатовому соку належать антоціани, які надають соку характерний червоний колір, та елагова кислота та її деривати. Елагова кислота відома своїми протизапальними та антиоксидантними властивостями і може мати корисний вплив на здоров’я шкіри. Крім того, гранатовий сік містить вітаміни С та Е, які також є потужними антиоксидантами.
Фітонциди: гранатовий сік містить різні фітонциди – це речовини рослинного походження, які мають властивості знижувати кількість шкідливих мікроорганізмів, що живуть в організмі людини. Фітонциди в гранатовому соку допомагають підтримувати нормальний мікробіом кишечника, що є важливим для здоров’я організму.
До фітонцидів у гранатовому соку належать, наприклад, елагова кислота та її деривати, які мають антибактеріальні та протизапальні властивості. Також гранатовий сік містить фенольні сполуки, які відомі своїми антибактеріальними та протигрибковими властивостями. Деякі дослідження показали, що споживання гранатового соку може допомагати знизити ризик розвитку інфекційних захворювань, таких як грип та простуда.
Карбогідрати: гранатовий сік містить природні цукри, зокрема глюкозу, фруктозу та сахарозу. Ці цукри надають соку солодкий смак і є джерелом енергії для організму.
Вода: Гранатовий сік є відмінним джерелом води, яка є необхідною для забезпечення належного гідратування організму та відновлення втраченої рідини в період фізичних навантажень або під час спекотної погоди.
Усі ці корисні речовини в гранатового соку можуть допомогти зберегти здоров’я та підтримувати функціонування організму.
Загальна користь:
Гранатовий сік володіє безліччю корисних властивостей для організму людини. Він містить значну кількість вітамінів, мінералів, антиоксидантів, фітонцидів та інших корисних речовин, які сприяють
- зміцненню імунної системи,
- поліпшенню здоров’я серцево-судинної системи,
- зниженню ризику виникнення запальних процесів,
- покращенню зору та пам’яті,
- зменшенню ризику виникнення певних видів раку,
- покращує роботу шлунково-кишкового тракту,
- має антибактеріальні та протизапальні властивості,
- знижує рівень шкідливого холестерину в крові,
- сприяє розвитку корисної мікрофлори кишківника,
- може підвищувати енергію та покращувати настрій,
- допомагає зберігати загальний тонус організму.
Тому вживання гранатового соку може бути корисним для підтримання загального здоров’я та профілактики різноманітних захворювань.
При вагітності та грудному вигодовуванні
Гранатовий сік може бути корисним для вагітних та годуючих жінок, оскільки містить важливі вітаміни та мінерали. Проте, перед вживанням гранатового соку в цей період, рекомендується проконсультуватися з лікарем.
Вагітні та годуючі жінки повинні звернути увагу на якість та свіжість гранатового соку, а також обмежити його вживання у великих кількостях. Це особливо важливо у випадку, якщо у жінки є певні проблеми зі здоров’ям, такі як шлунково-кишкові захворювання або алергії.
Крім того, гранатовий сік може взаємодіяти з деякими ліками, тому перед його вживанням, важливо проконсультуватися зі своїм лікарем або фармацевтом, особливо якщо жінка приймає будь-які медикаменти.
Для дітей
Гранатовий сік може бути корисним для дітей завдяки своїй багатофункціональності та корисним властивостям. Він містить велику кількість вітамінів та мінералів, необхідних для росту та розвитку дітей, таких як вітаміни С та К, кальцій, магній, калій, залізо та інші.
Гранатовий сік може допомогти дітям покращити імунітет та захистити їх від різних інфекцій та захворювань. Також він може допомогти зберегти здоров’я серця та судин, покращити здатність організму боротися зі стресом та підвищити енергію та витривалість.
Проте важливо пам’ятати, що діти мають різні потреби у харчуванні залежно від віку, статі та фізичної активності. Тому перед тим, як включати гранатовий сік до раціону дитини, варто проконсультуватися з лікарем чи дієтологом. Також важливо враховувати, що гранатовий сік може містити велику кількість цукру, тому необхідно вживати його з обережністю, особливо у великих кількостях.
Гранатовий сік в медицині
Гранатовий сік використовують в медицині для профілактики та лікування різних захворювань. Дослідження показують, що споживання гранатового соку може мати позитивний вплив на серцево-судинну систему, підвищувати імунітет, знижувати запалення, захищати від певних видів раку та покращувати пам’ять.
Один з найбільш вивчених ефектів гранатового соку – його корисний вплив на серцево-судинну систему. Дослідження показали, що регулярне споживання гранатового соку може знижувати ризик розвитку хвороб серця, таких як атеросклероз та ішемічна хвороба серця. Гранатовий сік допомагає знижувати кров’яний тиск, зменшує запалення та окислювальний стрес, які можуть призвести до розвитку хвороб серця.
Крім того, гранатовий сік містить різноманітні біологічно активні речовини, які можуть мати антиоксидантні властивості та захищати організм від дії вільних радикалів. Вільні радикали є однією з причин появи ракових та інших захворювань.
Дослідження також показали, що гранатовий сік може мати протизапальні властивості. Він може допомагати зменшувати запалення в організмі, що може бути корисним при лікуванні захворювань, пов’язаних з запаленням, таких як артрит, гастрит та хронічні запальні захворювання кишечника.
Гранатовий сік також може покращувати пам’ять та когнітивні функції. Він містить певні речовини, які можуть захищати нервову систем
Гранатовий сік в косметології
Гранатовий сік може бути корисним в косметології завдяки своїм антиоксидантним та протизапальним властивостям. Він може допомогти боротися зі шкідливими впливами навколишнього середовища, такими як забруднення повітря та ультрафіолетові промені, які можуть призвести до пошкодження шкіри та прискореного старіння.
Гранатовий сік містить поліфеноли, такі як елагову кислоту, які можуть допомогти зменшити запалення шкіри та підвищити її еластичність. Також, гранатовий сік може бути корисним при лікуванні акне та інших шкірних проблем, оскільки містить в собі антибактеріальні та протизапальні властивості.
Гранатовий сік також можна використовувати для догляду за волоссям, оскільки він містить в собі вітаміни та мінерали, такі як вітамін С та калій, які можуть допомогти зміцнити волосся та підвищити його блиск. Крім того, гранатовий сік можна використовувати для догляду за шкірою голови, оскільки його антибактеріальні властивості можуть допомогти запобігти появі лупи.
Загалом, гранатовий сік може бути корисним в косметології, якщо використовувати його правильно та враховувати індивідуальні особливості кожної людини.
Коли пити гранатовий сік
Гранатовий сік можна пити в будь-який час дня, але є кілька моментів, коли він особливо корисний:
Натщесерце. Гранатовий сік натщесерце допомагає активізувати обмін речовин, покращує травлення та забезпечує енергією на весь день.
Після тренування. Гранатовий сік містить речовини, які допомагають відновити енергію та відновити рівень глюкози в крові після фізичних навантажень.
В період застудних захворювань. Гранатовий сік містить велику кількість вітаміну С та інших корисних речовин, які допомагають зміцнити імунітет та боротися з інфекціями.
Для зняття стресу. Гранатовий сік містить фітонциди, які допомагають зняти стрес та покращити настрій.
Скільки можна пити в день
Рекомендована кількість гранатового соку, яку можна пити в день, залежить від багатьох факторів, включаючи вік, стать, стан здоров’я та інші індивідуальні особливості. Зазвичай рекомендується пити не більше 1 склянки (близько 240 мл) гранатового соку на день. При регулярному вживання для досягнення гарних результатів, рекоментуємо пити 1-2 саше соку в денью
Проте, якщо ви маєте будь-які медичні проблеми або вживаєте які-небудь ліки, краще проконсультуватися з лікарем щодо кількості гранатового соку, який можна пити в день. Важливо також звернути увагу на якість гранатового соку та переконатися, що він не містить доданих цукрів або консервантів. Наш сік саме такий без цукрів та консервантів, одразу після віджиму – шоково заморожений.
Чи можна пити натщесерце і на ніч
Не рекомендується пити гранатовий сік натщесерце або перед сном через його кислотні властивості, які можуть спричинити розлад шлунково-кишкового тракту. Краще пити гранатовий сік під час їжі або після неї. Також слід пам’ятати про те, що гранатовий сік містить велику кількість цукру, тому не слід зловживати ним, особливо якщо у вас є проблеми з цукровим діабетом або вагою. Для отримання максимальної користі від гранатового соку, рекомендується розводити сік водою в співвідношенні 1:1 – 1:3.
Протипоказання та обмеження вживання гранатового соку
Хоча гранатовий сік має багато корисних властивостей, вживання його може бути протипоказано або обмежено для деяких людей. Наприклад:
Алергія на гранат: Якщо у вас алергія на гранат, краще уникати споживання гранатового соку, оскільки він може спричинити алергічну реакцію.
Проблеми з шлунком: Людям з проблемами шлунково-кишкового тракту, таким як гастрит, виразки або запалення кишківника, краще уникати вживання гранатового соку, оскільки він може подразнювати стінки шлунку та кишківника.
Лікарські препарати: Гранатовий сік може взаємодіяти з деякими лікарськими препаратами, зокрема з препаратами для лікування високого кров’яного тиску, статинами, антикоагулянтами та деякими антидепресантами, а також з антибіотиками та імуносупресивними препаратами.. Якщо ви приймаєте будь-які лікарські засоби, краще поговорити з лікарем, перш ніж вживати гранатовий сік.
Діти: Дітям до 1 року краще не давати гранатовий сік, оскільки він може викликати алергічну реакцію або проблеми зі шлунком. Дітям старше 1 року можна давати гранатовий сік, але у розумних обмеженнях.
Перевищення дози: Якщо вживати гранатовий сік у великих кількостях, це може призвести до незначного збільшення рівня калію в організмі, що може бути небезпечним для людей з певними захворюваннями, такими як хвороба нирок.
Каміння в нирках: у деяких людей гранатовий сік може сприяти утворенню каменів в нирках. Це пов’язано з високим вмістом оксалатів в соку, що сприяють утворенню каменів.
Обмеження при прийомі аспірину: гранатовий сік може підвищити ризик кровотечі при прийомі аспірину, тому слід бути обережним з його вживанням, якщо ви приймаєте цей препарат.
Ризик гіпоглікемії: гранатовий сік може знизити рівень цукру в крові, тому людям з низьким рівнем цукру в крові (гіпоглікемією) слід бути обережним при його вживанні.
Гранатовий сік може призвести до підвищення рівня цукру в крові, тому людям з діабетом слід обмежувати його вживання.
Перед вживанням гранатового соку людям з будь-якими медичними проблемами слід проконсультуватися з лікарем.
Як зберігати гранатовий сік
Зберігати заморожений сік потрібно в морозильній камері. Термін зберігання 12 місяців. Не забувайте поповнювати запаси соку!
Як розморожувати та вживати гранатовий сік.
Розморожувати сік можна кількома способами.
1) Помістіть саше з замороженим соком в ємність та залийте ледь теплою водою (20-35ºС), час розморожування 5-10 хвилин.
2) помістити заморожений сік в склянку, залити ледь теплою водою чи соком (на 50мл соку приблизно 100мл рідини), час розморожування 3-7 хвилин.
Пийте сік одразу як він розтанув!
Щоб прискорити танення, ви можете перемішати, додати більше води або використовувати трохи теплішу воду.
Розслоєння (випадання в осад) клітковини – не погіршує якість соку. Перемішайте та випийте сік.
Не можна
-розморожувати сік в гарячій воді,
-в мікрохвильових печах,
-ставити на ніч в холодильник,
бо він втрачатиме свої корисні властивості.
Якщо сік розморозився, а ви його не випили повторно заморожувати не рекомендується, сік не зіпсувався, просто корисних речовин в ньому стало значно менше.
Вживати сік можна в чистому виді, розбавляти його водою чи свіже вижатим соком фруктів чи овочів. Можливо добавляти його в смузі чи прохолоджувальні напої, салати та інші холодні страви.
