Сік з молодих паростків ячменю - Барлейграс
Напій, який отримують із свіжих молодих паростків ячменю. Сік з молодих паростків ячменю є досить популярним напоєм серед прихильників здорового способу життя.
Сік паростків ячменю – це істинно чудодійний засіб, що дає сенсаційні результати оздоровлення та омолодження організму! Його інгредієнти відіграють важливу роль для здоров’я людини, забезпечують живлення та виводять токсини з клітин. Унікальність та ефективність цілющих властивостей соку паростків ячменю полягає у високій концентрації, збалансованому поєднанні та у 100% засвоєнні всіх біологічно активних речовин, що містяться в ньому.
Цей напій містить велику кількість вітамінів, мінералів, антиоксидантів та інших корисних речовин, які можуть підтримувати здоров’я та допомагати боротися з різними захворюваннями.
, включаючи хлорофіл, вітаміни (зокрема вітаміни А, В, С, Е і К), мінерали (калій, кальцій, магній, залізо, цинк і мідь), амінокислоти, ферменти та інші корисні речовини.
Хлорофіл, вітаміни (зокрема вітаміни А, В, С, Е і К), мінерали (калій, кальцій, магній, залізо, цинк і мідь), амінокислоти, ферменти та інші корисні речовини.
Одна з головних переваг соку з паростків ячменю полягає в тому, що він містить велику кількість поживних речовин: хлорофіл, вітаміни А, гр.В, С, Е і К, понад 80 ферментів, 90 мінералів (калій, кальцій, магній, залізо, цинк і мідь), 19 дуже важливих амінокислот, клітковину. В тому числі каротиноїди, поліфеноли та полісахариди, повний набір протеїнів, гамма-аміномасляна кислота (ГАМК), флавоноїди, сапонарин, лутонарин, триптофан, алкалоїди, металотіонеїни.
Містить велику кількість рідкісного ферменту супероксиддисмутази (SOD) – одного з найдієвіших антиоксидантів із відомих науці. SOD – грає найважливішу роль захисту всіх клітин організму, нейтралізує дію вільних радикалів. Супероксиддисмутаза (SOD) та цитохромоксидаза (COX) – це найважливіші ензими для профілактики онкологічних захворювань та передчасного старіння організму. Доведено високу протизапальну активність та високу ефективність в відновленні пошкоджених клітин ДНК ензимом P4D1. Також він затримує старіння та смерть клітин. Сік не містить глютену.
Сік паростків ячменю може забезпечити всі амінокислоти, допомагаючи людям, які харчуються рослинною дієтою , отримувати необхідні їм поживні речовини.
Хлорофіл має багато корисних властивостей для людини, зокрема:
- Антиоксидантні властивості: Хлорофіл є сильним антиоксидантом, що допомагає захищати клітини від пошкоджень, зумовлених вільними радикалами.
- Підтримка імунної системи: Хлорофіл допомагає підтримувати здоров’я імунної системи, знижуючи запальні процеси і сприяючи здоровому функціонуванню клітин і тканин.
- Покращення здоров’я шлунково-кишкового тракту: Хлорофіл допомагає зменшувати запальні процеси в кишківнику, що може сприяти покращенню здоров’я шлунково-кишкового тракту і зменшенню ризику захворювань.
- Підтримка здоров’я кровообігу: Хлорофіл може допомагати знижувати рівень холестерину в крові, підтримуючи здоровий кровообіг і зменшуючи ризик серцево-судинних захворювань.
- Допомога у зменшенні запаху тіла: Хлорофіл може допомогти зменшити запах тіла, оскільки він здатний зв’язувати аміак, який є одним з основних джерел запаху.
Барлейграс містить різні вітаміни:
Вітамін А: відомий також як ретинол, вітамін А може бути корисним для підтримки зору, здоров’я шкіри та імунної системи.
Вітамін С: відомий також як аскорбінова кислота, вітамін С є потужним антиоксидантом, що допомагає захищати клітини від шкідливих вільних радикалів та підтримувати здоров’я імунної системи.
Вітамін Е: відомий також як токоферол, вітамін Е може бути корисним для підтримки здоров’я шкіри, захисту клітин від шкідливих вільних радикалів та підтримки здоров’я імунної системи.
Вітаміни B-комплексу: важливі для багатьох функцій організму, включаючи виробництво енергії, роботу нервів, здоров’я шкіри та роботу імунної системи. Вони також підтримують здоров’я волосся, очей, печінки та мозку.
- Вітамін B1 (тіамін): цей вітамін допомагає перетворювати поживні речовини в енергію та важливий для нервової системи.
- Вітамін B2 (рибофлавін): цей вітамін відіграє важливу роль у виробництві енергії та допомагає підтримувати здоров’я шкіри, очей і нервової системи.
- Вітамін В3 (ніацин): цей вітамін важливий для травної системи, шкіри та нервової системи, а також допомагає перетворювати їжу в енергію.
- Вітамін В5 (пантотенова кислота): цей вітамін необхідний для метаболізму вуглеводів, білків і жирів, а також допомагає у виробленні гормонів і холестерину.
- Вітамін В6 (піридоксин): цей вітамін допомагає організму виробляти нейромедіатори, необхідні для правильної роботи мозку, а також відіграє важливу роль у виробництві еритроцитів.
Вітамін К: відомий як філлохінон, вітамін К може бути корисним для підтримки здорового згортання крові та та підтримувати здоров’я кісток.
Сік з молодих паростків ячменю, з якого виготовляють Барлейграс, містить різноманітні мінерали, серед яких:
- Кальцій – важливий для здоров’я кісток, роботи м’язів і передачі нервів.
- Залізо – необхідне для виробництва еритроцитів і запобігання анемії.
- Магній – необхідний для правильної роботи м’язів і нервів, а також для здоров’я кісток.
- Калій – допомагає регулювати артеріальний тиск і підтримує правильну роботу м’язів і нервів.
- Цинк – важливий для роботи імунної системи, загоєння ран і синтезу ДНК.
- Мідь – необхідна для виробництва еритроцитів і підтримки здорових кісток, нервів і імунної функції.
- Марганець – необхідний для метаболізму вуглеводів, амінокислот і холестерину.
- Селен – важливий для функції щитовидної залози та антиоксидантного захисту.
- Фосфор – необхідний для формування кісток і зубів, а також обміну білків, вуглеводів і жирів.
- Натрій – важливий для підтримки балансу рідини та правильної роботи нервів і м’язів.
- Хром – бере участь у метаболізмі глюкози та чутливості до інсуліну.
- Йод – необхідний для роботи щитовидної залози та виробництва тиреоїдних гормонів.
- Нікель – мікроелемент, який може відігравати важливу роль в імунній системі та загоєнні ран.
- Кобальт – важливий для виробництва еритроцитів і метаболізму деяких амінокислот.
Сік з паростків ячменю містить низку ферментів, корисних для здоров’я людини. Ось деякі з ферментів, які зазвичай містяться в барлейграсі:
- Супероксиддисмутаза (СОД) – антиоксидантний фермент, який допомагає захистити клітини від окисного пошкодження.
- Протеаза – фермент, який допомагає розщеплювати білки на менші пептиди та амінокислоти, що може покращити травлення та засвоєння поживних речовин.
- Амілаза – фермент, який допомагає розщеплювати вуглеводи до простих цукрів, що може покращити травлення та виробництво енергії.
- Ліпаза – фермент, який допомагає розщеплювати жири на жирні кислоти та гліцерин, що може покращити травлення та засвоєння поживних речовин.
- Целюлаза – фермент, який допомагає руйнувати клітинні стінки рослин, що може покращити травлення та засвоєння поживних речовин.
- Каталаза – фермент, який допомагає розщеплювати перекис водню, токсичний побічний продукт метаболізму, до води та кисню.
- Пероксидаза – фермент, який сприяє розщепленню органічних сполук і шкідливих речовин в організмі.
- Фосфатаза – фермент, який допомагає розщеплювати фосфати, важливі для здоров’я кісток і зубів, а також для виробництва енергії.
Ці ферменти можуть допомогти підтримувати оптимальне травлення, засвоєння поживних речовин, а також загальний стан здоров’я та самопочуття.
Сік з молодих паростків ячменю (Barleygrass) містить амінокислоти. Амінокислоти є будівельними блоками білків, і вони необхідні для росту та підтримки тканин в організмі. Молоді паростки ячменю є багатим джерелом амінокислот, у тому числі незамінних амінокислот, які не виробляються організмом і повинні надходити з їжею.
Деякі з незамінних амінокислот, які містяться в соку ячменю, включають лейцин, ізолейцин, валін, лізин, метіонін, треонін, фенілаланін і триптофан. Ці амінокислоти важливі для різноманітних біологічних функцій, таких як побудова та відновлення м’язової тканини, підтримка імунної системи та збереження здоров’я шкіри та волосся.
Окрім незамінних амінокислот, сік ячменю також містить інші амінокислоти, такі як глутамінова кислота, аспарагінова кислота та аланін, які відіграють важливу роль у виробництві енергії та регуляції обміну речовин.
Загалом, амінокислоти, присутні в соку ячменю, важливі для зміцнення загального здоров’я та благополуччя, і включення соку ячменю у ваш раціон може принести ряд переваг для здоров’я.
Антиоксиданти
Сік з молодих паростків ячменю (Барлейграс) містить антиоксиданти. У цьому соку є каротиноїди, такі як бета-каротин, лутеїн і ксантін, які є природніми антиоксидантами і допомагають захищати клітини від пошкоджень, що спричиняють вільні радикали.
Крім того, сік з молодих паростків ячменю також містить флавоноїди, такі як кверцетин і рутин, які також є потужними антиоксидантами. Ці сполуки можуть допомогти захистити клітини від пошкоджень, що спричиняють окислювання, тим самим допомагаючи зменшити ризик виникнення різних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання, діабет і деякі види раку.
Окрім каротиноїдів та флавоноїдів, барлейграс (сік з молодих паростків ячменю) містить інші антиоксиданти. Деякі з них:
Вітамін С – цей вітамін є потужним антиоксидантом, який допомагає захищати клітини від пошкоджень, що спричиняють вільні радикали. Барлейграс містить значну кількість вітаміну С.
Супероксиддисмутаза (SOD) – це фермент, який допомагає розкладати супероксидні радикали, що можуть бути шкідливими для клітин. Барлейграс містить SOD, який може допомогти захистити клітини від пошкоджень.
Поліфеноли – барлейграс містить різні поліфеноли, такі як кумарин, кафеїн та куместрин. Ці сполуки є потужними антиоксидантами, які можуть допомогти захистити клітини від пошкоджень, що спричиняють вільні радикали.
Ендогенний антиоксидант – глютатіон є потужним антиоксидантом, який виробляється організмом людини. Барлейграс містить глютатіон, який може допомогти підтримувати рівень антиоксидантів в організмі.
Отже, барлейграс містить різноманітні антиоксиданти, які можуть допомогти захистити клітини від пошкоджень і підтримувати здоров’я.
Фітонциди – це біологічно активні речовини, які виробляються рослинами для захисту від шкідників та хвороб. Їх наявність в соку з молодих паростків ячменю (барлейграс) може варіюватись в залежності від сорту, методу збирання та обробки.
Хоча точних даних про наявність фітонцидів у барлейграсі немає, деякі дослідження показують, що він містить речовини, які мають антимікробні властивості. Наприклад, було виявлено, що барлейграс містить сполуки, такі як:
- Циннамальдегід – речовина з ароматом кориці, яка має сильну антимікробну дію.
- Ліналул – ефірний компонент, який має антимікробні властивості та використовується у парфумерії.
- Пінен – молекула з ароматом сосни, яка має антимікробні та протизапальні властивості.
- Лімонен – речовина з ароматом лимона, яка має антимікробні властивості та може знижувати ризик розвитку деяких захворювань.
- Евкаліптол – речовина з ароматом евкаліпту, яка має антимікробні властивості та використовується у засобах для горла та носа.
Ці речовини можуть мати корисний вплив на здоров’я людини, зокрема знижуючи ризик захворювання на інфекції та запальні процеси. Однак потрібні додаткові дослідження, щоб оцінити точний вплив барлейграсу на здоров’я та ефективність його фітонцидів.
Барлейграс! В Чому його користь?
Барлейграс може мати корисний вплив на здоров’я і допомогти в боротьбі з різними захворюваннями, завдяки складовим з корисним властивостям, таким як антиоксиданти, вітаміни, мінерали та інші корисні речовини. Нижче наведено деякі захворювання, при яких барлейграс може бути корисним:
Ослаблення імунної системи: барлейграс містить вітаміни та антиоксиданти, які можуть допомогти зміцнити імунну систему та захистити організм від хвороб.
Запалення: барлейграс містить фітонциди та антиоксиданти, які можуть допомогти зменшити запалення та знеболити біль.
Порушення шлунково-кишкового тракту: барлейграс містить ферменти та інші речовини, які можуть підтримувати здоров’я шлунково-кишкового тракту та допомогти у випадку різних порушень шлунково-кишкової функції, таких як запор, діарея, гастрит, виразки тощо.
Запалення суглобів: барлейграс містить сполуки, які можуть допомогти зменшити запалення суглобів, такі як ревматоїдний артрит, остеоартрит та інші захворювання опорно-рухового апарату.
Діабет: барлейграс містить речовини, які можуть допомогти знизити рівень цукру в крові, зменшити ризик розвитку діабету та допомогти контролювати рівень цукру в крові у тих, хто вже має діабет.
Сік з паростків Ячменю:
- Зміцнює імунну систему;
- Це потужний антиоксидант;
- Бореться з вільними радикалами;
- Знижує ризик розвитку деяких видів раку;
- Має протипухлинну, протизапальну дію;
- Попереджає гіпоксію, серцево-судинні захворювання, інсульт, втому;
- Регулює артеріальний тиск;
- Сприяє втраті ваги;
- Допомагає при високому рівні холестерину в організмі.
- Має протидіабетичну дію;
- Має антиакне/детоксикаційну дію, виводить тяжкі метали з організму;
- Захищає печінку;
- Має антидепресивну дію та сприяє покращенню сну;
- Покращує роботу шлунково-кишкового тракту, попереджає запори;
- Зменшує надлишкову кислотність;
- Має протиподагричний ефект;
- Має проти паразитарну дію;
- Зменшує гіперурикемію;
- Лікує виразковий коліт;
- Сприяє здоров’ю кісток та сприяє профілактиці остеопорозу;
- Покращує память;
- Покращує здоров’я шкіри;
- Полегшує атопічний дерматит;
- Сприяє здоровому зору;
- Покращує здоров’я шкіри та волосся.
Важливо зазначити, що барлейграс не є ліками на будь-яку з перерахованих хвороб. Його слід розглядати як допоміжний засіб до основного лікування.
Результати досліжень підтверджують, що сік з паростків ячменю може бути одним із найкращих продуктів для профілактики хронічних захворювань і найкращою складовою в курсах оздоровлення.
Не дивуйтеся, ячмінь – це найповніший природний вітамінно-мінеральний комплекс. Причому на відміну від хімічних аналогів вітамінів, які по суті мертві, до цього комплексу наш організм повністю адаптований за багато тисяч років.
Протипоказання та обмеження вживання соку барлейграс.
Хоча сік з молодих паростків ячменю містить багато корисних поживних речовин і може мати позитивний вплив на здоров’я, існують деякі потенційні протипоказання та обмеження щодо його використання. Ось декілька, про які варто пам’ятати:
Алергічні реакції: у деяких людей може бути алергія на сік з молодих паростків ячменю, особливо якщо вони мають алергію або чутливість до глютену. Якщо після вживання соку ви відчуваєте будь-які симптоми алергічної реакції, такі як кропив’янка, свербіж або утруднене дихання, негайно припиніть його використання та зверніться до лікаря.
Взаємодія з ліками: сік з молодих паростків ячменю може взаємодіяти з певними ліками, такими як розріджувачі крові або ліки від діабету, тому важливо поговорити зі своїм медичним працівником перед його використанням, якщо ви приймаєте будь-які ліки.
Вагітність і годування груддю: недостатньо інформації про безпеку барлейграсу під час вагітності та годування груддю, тому краще з обережністю вживати його в цей час.
Проблеми з травленням: сік барлейграс має високий вміст клітковини, яка може бути корисною для травлення, але також може викликати дискомфорт у травленні у деяких людей, наприклад, здуття живота, гази або діарею. Якщо після вживання соку барлейграс у вас виникли проблеми з травленням, зменшіть споживання або зовсім припиніть його вживання.
Зараження: як і будь-яка сира рослинна їжа або добавка, ячмінна трава може бути забруднена шкідливими бактеріями, такими як E. coli або сальмонела. Обов’язково купуйте сік барлейграс в перевіреного джерела та дотримуйтеся вказівок щодо її зберігання та підготовки, щоб мінімізувати ризик зараження. Наше виробництво має сертифікат ISO 22000, тож ви можете бути впевнені в якості наших продуктів.
Як завжди, важливо поговорити зі своїм лікарем, перш ніж додавати будь-яку добавку або їжу до свого раціону, особливо якщо у вас є якісь основні захворювання чи проблеми.
Виробництво та зберігання соку вітграс
Для виготовлення соку використовується ячмінь виключно органічного землеробства, вирощений без застосування ГМО, пестицидів та хімічних добрив. При вирощуванні паростків ячменю – використовується лише чиста вода. Вся енергія закладена природою в зернятко вивільняється в паросток, коли він досягає розміру 10-12см, в цей час досягається його максимальна харчова та мінеральна цінність.
Паростки зрізаються, з них одразу віджимається сік. Протягом 10-15 хвилин сік порційно розливається в герметичні саше та миттєво заморожується для збереження максимальної кількості корисних речовин. При глибокому заморожуванні (-12 -24ºС) сік зберігає свої корисні властивості не менше 12 місяців. Зверніть увагу, що ми датуємо кожне саше з соком, що дозволяє контролювати термін його придатності. Зберігати сік необхідно в морозильній камері. Сік не підлягає повторній заморозці. Сік барлейграс варто розморожувати перед самим вживанням.
Як розморожувати та вживати барлейграс
Розморожувати сік можна кількома способами:
– помістіть саше з замороженим соком в ємність та залийте ледь теплою водою (20-35ºС), час розморожування 5-10 хвилин.
– помістити заморожений сік в склянку, залити ледь теплою водою чи соком (на 30мл соку приблизно 100мл рідини), час розморожування 2-5 хвилин.
Пийте сік одразу як він розтанув!
Щоб прискорити танення, ви можете перемішати, додати більше води або використовувати трохи теплішу воду. Якщо ви вважаєте смак надто насиченим, його можна легко пом’якшити, додавши більше води або іншого соку.
Розслоєння (випадання в осад) клітковини – не погіршує якість соку. Перемішайте та випийте сік.
Не можна
-розморожувати сік в гарячій воді,
-в мікрохвильових печах,
-ставити на ніч в холодильник,
бо він втрачатиме свої корисні властивості.
Якщо сік розморозився, а ви його не випили повторно заморожувати не рекомендується, сік не зіпсувався, просто корисних речовин в ньому стало значно менше.
Вживати сік барлейграс можна в чистому виді, розбавляти його водою. Сік має гіркий після смак, тож рекомендуємо запити його свіже вижатим соком фруктів чи овочів. Можливо добавляти барлейграс в смузі чи прохолоджувальні напої, салати та інші холодні страви. Пропонується багато варіантів детокс напоїв на основі соку барлейграс.
Пити сік краще всього в першій половині дня, так як він надає багато енергії. Вживайте барлейграс за 10-20 хвилин до їди чи 2 години після.
Починати варто з 30 мл в день для дорослих та 15 мл для дітей, поступово, за необхідності, збільшуючи порцію.
Важливо пам’ятати, що перед вживанням будь-якого нового продукту, включаючи сік з молодих паростків ячменю, необхідно звернутися до лікаря, особливо якщо ви маєте хронічні захворювання або приймаєте будь-які ліки.
